Declarar de interés de esta Honorable Cámara de Diputados de la Nación el XX Festival del Guiso a celebrarse en la ciudad de Paso de los Libres, provincia de Corrientes los días 3 al 5 de agosto de 2018.

Señor presidente:

Cada año, en la ciudad de Paso de los Libres, provincia de Corrientes, se celebra el Festival del Guiso en torno a esta comida popular. Se trata de un evento en donde se reúnen cientos de grupos de entre tres y cinco integrantes, en el parque Municipal de Turismo, y compiten en distintas categorías para hacer el plato más rico y original. Aquí nos deslumbramos del talento culinario de cientos de mujeres, hombres y jóvenes (incluso en edad escolar) que ponen lo mejor de sí para este certamen.

El mismo tiene una convocatoria masiva pues se acercan turistas de toda la provincia y el país, además de un notorio incremento en la participación de personas procedentes de países limítrofes como Paraguay, Uruguay y Brasil; por esta razón muchos integrantes, y los medios de comunicación locales lo están empezando a denominar “Festival Internacional del Guiso”.

El festival se inicia con un fogón gigante el primer día y el campamento de los participantes, y al siguiente, comienza el ritual para la preparación de la delicia típica. Los artistas folclóricos brindan espectáculos y con su música convocan tanto a los turistas como a los locales.El flujo de personas que se acerca al festival resulta una alternativa provechosa que contribuye a promocionar nuestra cultura, nuestras costumbres.. Las calles se pueblan, aparecen los artesanos con sus pequeños comercios, y los vendedores de riquísimos dulces regionales. En esta fiesta podemos experimentar Corrientes en distintas formas, saborear sus delicias, percibir el olor de las mismas flotando a lo largo y ancho del festival, oír su música tradicional, el chamamé que late en el corazón de los cantores y el espíritu festivo de la gente.

La promoción de este tipo de eventos son de fundamental importancia dado que funcionan como una herramienta eficaz para promover el turismo, dar a conocer la cultura y a su vez contribuye el fortalecimiento de las economías regionales.

Por lo expuesto, Sr. Presidente, solicitamos a Honorable Cámara la aprobación de este proyecto de Resolución que impulsará este acontecimiento, junto con la economía y la cultura de nuestra provincia.