Expresar beneplácito por la destacada participación de los tres equipos que representaron a la localidad de El Calafate, Provincia de Santa Cruz, en el Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino", organizado por la Feria Internacional HOTELGA 2012 los días 3,4,5 y 6 de Septiembre del corriente año

Señor presidente:

El Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino" es un exclusivo y verdadero certamen nacional representativo de la actividad, no sólo de los profesionales del sector sino también de nuestras raíces culinarias.

Con renovado éxito se realiza en el marco del máximo evento hotelero - gastronómico del país - Hotelga - y cuenta con el apoyo de las instituciones rectoras de la actividad: FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina) y AHT (Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina).

Quienes participan del torneo - y en especial todos aquellos que obtienen distinciones - son ampliamente reconocidos no sólo en el marco del certamen sino también por embajadas extranjeras residentes en el país, hoteles y restaurantes de nuestro país y el exterior, y en todos aquellos lugares donde la cocina argentina contemporánea ha comenzado a ganarse un lugar propio.

El Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino" es el evento y el ámbito ideal para un mayor desarrollo profesional y personal. Este es un certamen federal que va realizando rondas clasificatorias en todo el país. Los cocineros o pasteleros manifiestan su voluntad de participar representando al establecimiento donde desempeñan su tarea cotidiana. El Torneo Nacional se convierte de esta manera en una herramienta eficaz y eficiente para lograr mejoras sustanciales en los equipos de cocina de cada establecimiento que participa.

Con la adhesión de la Provincia de Santa Cruz; participaron exclusivamente tres equipos de la localidad de El Calafate en la final en la ciudad autónoma de Buenos Aires. Los equipos representaban a las siguientes empresas:

VALLE MITRE - HOTEL DESIGN SUITES - MARPATAG

Los resultados han sido ampliamente positivos para la Provincia pudiéndose posicionar la empresa MARPATAG a nivel nacional en el cuarto lugar como la mejor propuesta gastronómica y también la distinción al Mejor Plato Principal, DESIGN SUITES quedo en el puesto décimo noveno y recibió mención especial a la Mejor Tapa y Premio al Compañerismo y la empresa VALLE MITRE se distinguió en el puesto número veintidós.

Por todo lo expuesto es que solicito el acompañamiento de mis pares para la aprobación del presente proyecto.