Artículo 1°. - Establécese con el carácter de “Fiesta Nacional del Helado Artesanal” la festividad que se celebra en la ciudad de Rosario, Provincia de Santa Fe durante el mes noviembre de cada año.

Artículo 2°.- Inclúyase la misma en el calendario turístico nacional y en los lugares de difusión que disponga el Ministerio de Turismo de la Nación.

Artículo 3°. - Comuníquese al Poder Ejecutivo.

Señor presidente:

Rosario, es la ciudad con mayor consumo per cápita de helado artesanal. Las estadísticas informan que en los últimos años una persona consume de manera anual nueve kilos de helado.

En Rosario es donde se registra la mayor cantidad de marcas y locales respecto a su superficie.

El helado artesanal es el que no se produce de manera mecanizada, o en grandes producciones en series. Entendemos que la promoción de la Fiesta Nacional del Helado Artesanal de Rosario tendrá por objeto la difusión de la elaboración y consumo del helado artesanal, a nivel local como nacional.

Este estilo de elaboración involucra muchas fuentes de trabajo directas e indirectas de manera permanente, creando así oportunidades de empleo legítimo.

El Departamento Ejecutivo Municipal de Rosario a través del ETUR, la Secretaría de la Producción y Desarrollo Local, junto a la Secretaría de Cultura y Educación, han colaborado desde su inicio en la promoción y difusión de la Fiesta del Helado Artesanal que se viene realizando desde el año 2012, donde por iniciativa del Senador Miguel Lifschitz, actual Gobernador de la provincia de Santa Fe, la fiesta es declarada de Interés Provincial.

La Fiesta del helado artesanal transcurre durante una semana. La Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal de Rosario conjuntamente con la Municipalidad de Rosario llevan adelante distintas iniciativas y actividades y por ser una fiesta popular, se desarrolla frente al Monumento Nacional a la Bandera, lugar público y emblemático de la ciudad, de acceso libre y gratuito en la que, con el fin de promocionar y difundir la elaboración y consumo del helado artesanal rosarino, se desarrollan exhibiciones y

degustaciones de los helados artesanales. En la última fiesta el consumo superó las cinco toneladas.

Rosario merece celebrar dicho evento como “Fiesta Nacional del Helado Artesanal”, la que debe ser incluida en el calendario de fiestas nacionales.

Por la importancia que reviste este evento para la región, la ciudad y sus habitantes, solicito a mis pares me acompañen en la aprobación de este proyecto de ley.