De interés de la Honorable Cámara el 1er. Festival Gastronómico y Musical Patagónico, “Fiesta Provincial del Capón”, a realizarse en la localidad de Trevelin, provincia de Chubut, los días 7 y 8 de enero de 2017.

Señor presidente:

El primer Festival Gastronómico y Musical Patagónico, “Fiesta Provincial del Capón”, a realizarse en la localidad de Trevelin, provincia del Chubut, nace para unirse al extenso circuito provincial de fiestas regionales.

La primera fiesta provincial del capón es un evento regional pero con alcance provincial y nacional. Cuenta con un nutrido cronograma de actividades, siendo su atracción principal el sector de fogones donde los asadores brindarán el espectáculo de la cocina en vivo, asando capón, cordero y vacuno. En el caso de los fogones, se contará con la presencia del Chef Daniel Ferrada, ganador del Certamen Mundial del Choripán, quien brindará a su vez, detalles y pormenores de la carrera gastronómica.

Además, el afluente turístico se deleitará con más de 40 stands gastronómicos en los que se ofrecerán típicos productos regionales cómo encurtidos, embutidos y quesos, de producción local. También tendrán lugar los productos panificados, la clásica torta galesa, los envasados de frutos, dulces y mermeladas, y también los productos derivados de la pesca, entre ellos los ahumados.

El cronograma de actividades continúa con la presencia de reconocidos chefs del ámbito local e internacional que brindarán seminarios de cocina regional, pudiendo disfrutar los visitantes de más de 15 números musicales y artísticos diarios.

La localidad de Trevelin está situada al noroeste de la provincia del Chubut. Cuenta con un paisaje patagónico típico y su ubicación confluye en un entorno turístico natural a orillas del río Percey, casi en la unión de éste con los ríos Corinto, Nahuel Pan y Nant y Fall.

La importancia de este tipo de eventos radica en el impulso económico que se proyecta en cada una de las localidades fomentando de este modo un corredor turístico en la provincia del Chubut, brindando nuevas atracciones para quienes la visitan, transformándose en un factor fundamental para el desarrollo de las economías regionales que son el motor del sistema económico de cada una de las localidades en las que se realizan.

Señor presidente por todo lo expuesto, solicito a mis pares la aprobación del presente proyecto de declaración.