Solicitar al Poder Ejecutivo Nacional que a través de los organismos pertinentes, el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación y el Ministerio de la Producción, se aboquen a establecer conjuntamente con las empresas productoras de Glucosa un programa de incremento de la producción, la que actualmente resulta insuficiente para atender la necesidad de demanda del rubro de la industria alimenticia.

Señor presidente:

Vengo ante V. H. a solicitar el tratamiento y aprobación del Proyecto de Resolución a efectos de que la HCD si dirija al Poder Ejecutivo Nacional para que, a través de los organismos competentes, establezca con las empresas fabricantes de Glucosa un programa de incremento de la producción del jarabe cristalino que es requerido en sostenida demanda por el incremento en el consumo de alimentos (caramelos, turrones, dulce de leche, confituras, dulces y mermeladas, helados, productos lácteos, panificación, fabricación de galletitas, etc.).

La Glucosa se obtiene por la hidrólisis ácida o enzimática del almidón de maíz con un poder edulcorante que equivale parcialmente a la base del azúcar a la vez que contiene propiedades anticristalizantes, textura y poder humectante que hacen apto y económico su utilización en los procesos productivos.

En nuestra provincia de Córdoba, donde radican varios establecimientos de productos alimenticios, por lo general pequeñas y medianas empresas, se está observando con preocupación las sucesivas limitaciones en la entrega del producto Glucosa producida por los fabricantes argentinos. Tanto el sector empresario, los clientes y los propios trabajadores de las plantas cordobesas recurren a los poderes públicos, en este caso a través de la H. Cámara de Diputados, a efectos de que se establezcan nuevas bases productivas. Es evidente que el consumo popular observa un sostenido crecimiento en virtud de la política impulsada por la Sra. Presidenta de la Nación al fortalecer el mercado interno a la vez que elevar la capacidad de compra de los sectores populares.

En Argentina, solamente las empresas Productos de Maíz S.A. y Glucovil Argentina S.A. están presentes en el mercado; solamente para su propio consumo el grupo Arcor se auto- abastece sin posibilidades de vender excedentes. Estos proveedores consideran que han podido abastecer casi totalmente las necesidades del mercado argentino, iniciando un proceso de exportación, principalmente, hacia los mercados de los países limítrofes.

Sin embargo, los clientes, importantes fuentes de trabajo, más de una vez se encuentran al límite de la provisión del producto situación que complica las previsiones productivas, tantos presentes como a futuro, lo que seguramente requerirá mayores inversiones a corto plazo en tecnología y en equipamiento fabril.