Declarar de interés de esta Honorable Cámara el Curso: "Gestión de Calidad en la Industria de la Alimentación. Hacia un nuevo concepto" que se iniciará el día 19 de octubre de 2012 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Señor presidente:

El Curso está organizado por la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Bs As.

Los avances tecnológicos de las últimas dos décadas, así como los cambios en la sociedad y nuestros consumidores, la irrupción de las redes sociales en nuestra vida diaria, las nuevas formas de realizar marketing y de comunicación con el consumidor; plantean a la industria en general y a la de la alimentación en particular, nuevos desafíos.

Identificar esos factores de cambio y la forma en que afectan y llegarán a afectar nuestras operaciones es entonces vital para seguir respondiendo adecuadamente a las expectativas y necesidades de nuestros consumidores así como gestionar la percepción que ellos tienen de nuestras marcas y productos. Una clave para el éxito sustentable de las empresas de alimentos es su capacidad de poder adaptarse a este nuevo entorno y en este proceso la Calidad sigue juega un papel vital.

Pretende acercar a los participantes las claves para implementar sistemas y procesos de gestión de calidad de una forma competitiva y sustentable con capacidad para adaptarse a los cambios y generar valor para sus clientes.

Los destinatarios son los siguientes:

Personal y profesionales que se desempeñen en el área de Calidad y otros sectores de empresas de alimentos y bebidas.

Dueños y gerentes de empresas de alimentos y bebidas, especialmente Pymes.

Estudiantes de carreras y postgrados afines a la industria de los alimentos.

Una aporte muy importante que merece nuestro apoyo. Por ello, Sr. Presidente, solicito la aprobación del presente Proyecto.