Declarar de interés de esta Honorable Cámara, el Segundo Seminario Internacional de Acuicultura Continental, Especies de Agua templado Cálidas, bajo el título “Claves para fortalecimiento de la acuicultura continental argentina”, que se desarrolla en la provincia de Misiones, durante los días del 09 al 11 del mes de Noviembre del corriente año.

Señor presidente:

La acuicultura desarrolla y adapta las tecnologías para especies autóctonas de interés comercial, cuyos cultivos no son tan conocidos en el país, aportando y capacitando sobre las nuevas posibilidades de producción nacional, como asimismo su exportación.

El presente Seminario se desarrolla bajo la organización del Gobierno de Misiones y el Concejo Federal de Inversiones (CFI), y los temas a plantear están vinculados a las políticas y programas sectoriales para la actividad, aspectos sanitarios en productos y procesos de la acuicultura, avances y desarrollo tecnológicos, como también los programas de asistencia y capacitación en cada región.

El cultivo de peces y otros organismos acuáticos es una actividad de amplio desarrollo a lo largo y ancho del territorio nacional, y se conoce como acuicultura, el cultivo de organismos acuáticos en condiciones mas o menos controladas dependiendo del sistema de cultivo que se aplique.

El objetivo final, es obtener un producto final, sea pescados, cangrejos, o algas de calidad uniforme, para poder ser comercializado. Además de los peces marinos y de agua dulce, se cultivan en el mundo, moluscos como ostras, mejillones, caracoles, langostas, etc.

Este tipo de producción es hoy alentado por la tendencia mundial al consumo de productos naturales de alto nivel nutricional y de bajo contenido en grasas. El cultivo de peces en nuestro país, dejó de ser una actividad exclusiva de pocos, y pasó a ser una interesante alternativa de negocios.

Ante la presencia de algunas especies de peces de agua dulce, conocidas y apreciados, los cultivos se propagan hasta despertar interés en los consumidores, posibilitando el surgimiento de inversiones y emprendimientos, en todo nuestro país.

Por lo brevemente acá expuesto, solicito a mis pares la aprobación del presente proyecto de Resolución.