Declarar de interés la 2º Fiesta Provincial de la Punta de Espalda a realizarse los días 19, 20 y 21 de agosto en la ciudad de San Juan.

Señor presidente:

Entre el 19 y 21 de agosto de 2007, en el predio del ex Estadio Abierto Parque de Mayo ubicado dentro del el parque homónimo, de la ciudad capital de San juan, se celebrará la segunda edición de la Fiesta de la Punta de Espalda. Se trata de un festejo gastronómico en honor al tradicional corte de carne de mi provincia, San Juan.

El evento destinado a toda la familia, cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo y Cultura de la provincia de San Juan, tendrá precios populares, una entrada general de cincuenta pesos que para jubilados y niños valdrá dos pesos.

La fiesta contará con espacios de cocina a las llamas, donde diariamente se pondrán al asador y se cocinarán al disco, aproximadamente, dos mil kilos de carne. Además un escenario y una carpa comedor con capacidad para dos mil quinientas personas donde se podrá también disfrutar de buenos vinos sanjuaninos.

Esta última estará perfectamente acondicionada para recibir a los invitados con un servicio de primera ya que todas las mesas incluirán manteles, vajilla de loza y copas de vidrio, para poder disfrutar de la punta de espalda con un buen vino local.

También habrá una carpa para artesanos que contará con más de 50 stands donde se ofrecerán dulces regionales, quesos de cabra, tejidos y muchos productos más. Además habrá una exposición de dinosaurios, juegos didácticos e inflables, y sorteos de viajes y electrodomésticos.

En el predio habrá lugar para un gran espacio de promoción destinado a los empresarios, donde estarán presentes la Ruta del Vino y la Ruta del Olivo.

Estas fiestas constituyen un producto turístico que refleja la cultura y la tradición de las diferentes regiones, en ellas se reflejan todas las manifestaciones culturales de una comunidad, forman parte del patrimonio intangible de una comunidad por ello y en virtud de lo expuesto es que solicito a mis pares me acompañen con la presentación del presente proyecto de resolución