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COMERCIO
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PROYECTO DE DECLARACION
Expediente: 1916-D-2007
Sumario: EXPRESAR BENEPLACITO POR LA EXPORTACION A ESCOCIA DE CORTES FILETEADOS CONGELADOS DE COLA DE YACARE.
Fecha: 02/05/2007
Publicado en: Trámite Parlamentario N° 41
Expresar su beneplácito por la
exportación a Escocia de cortes fileteados congelados de cola de yacaré
que, como innovadora producción avalada mundialmente por el sistema
"Ranching" o Rancheo, fue concretada recientemente desde la Provincia de
Formosa como consolidación de una promisoria oferta de carnes no
tradicionales argentinas y subproductos vinculados, de creciente demanda
en los mercados internacionales.
FUNDAMENTOS
Señor presidente:
La reciente exportación
avalada por el SENASA de 1.200 Kg. de filetes congelados de cola de
yacaré en packs de 250 gramos hacia Escocia, conjuntamente con los
respectivos cargamentos de cueros enviados a Singapur, Italia, Japón,
Estados Unidos y México, constituye una prometedora proyección de
nuestros productos regionales en el mercado internacional de los alimentos,
donde la demanda de carnes exóticas es particularmente fuerte en países
como España, Alemania, Italia y Francia.
La concreción de este tercer
embarque de carne de yacaré promueve el desarrollo de dicho circuito
productivo, ya que no sólo facilita la venta de su producción sino que
permite realizar su propia cría, faena y procesamiento de carnes con valor
agregado y cueros derivados, garantizando la creación de puestos de
trabajo genuino en el marco de futuros acuerdos comerciales destinados a
abastecer un creciente mercado demandante.
Por ello, los emprendimientos
dedicados a esta actividad se han ajustado al denominado Sistema de
Ranching o "Rancheo", el cual se encuentra avalado a nivel mundial por el
Grupo de Especialistas en Cocodrilos (CSG), la Unión Mundial para la
Conservación (UICN) y la Comisión para la Supervivencia de Especies
(SSC), garantizando la sustentabilidad de esta producción a través de una
metodología precisa que consiste en cosechar los huevos de yacarés que
estén disponibles en el momento. A partir de este proceso el total de la
cosecha es llevada hacia el establecimiento para su incubación, donde
logran eclosionar alrededor de un 95 por ciento de los huevos. Los yacarés
pasan 80 días en condiciones estrictas de temperatura y humedad
indispensables para su buen crecimiento. Pasarán los próximos diez meses
comiendo y engordando en un ambiente protegido. Cuando estén listos,
entre el 10 y el 15 por ciento de ellos volverá a la naturaleza. El resto irá al
frigorífico y su cuero se exportará para abastecer el mercado marroquinero
de lujo.
En condiciones naturales, el
yacaré tiene una descendencia muy elevada pero frágil. En su hábitat, de
cada cien huevos nacen entre treinta y cuarenta individuos. Y de los que
nacen, sólo diez llegan al año por ya sea por predación o por las grandes
lluvias y las altas temperaturas.
En tal sentido, la meta
fundamental del rancheo es desarrollar y promover el equilibrio entre el
aprovechamiento comercial de estas especies y su conservación a largo
plazo, revalorizando el recurso y su hábitat y generando redes de trabajo
con la población local, las autoridades gubernamentales y el sector privado.
Así, cada huevo que se cosecha en el campo genera ventajas económicas.
Es por ello que estos animales son considerados un recurso valioso y, a la
vez, una especie indispensable para la conservación integral de los
humedales y hábitats tanto del NEA como del Litoral argentino que, gracias
a mencionado sistema de crianza podrán asegurarse una mayor
supervivencia.
Asimismo, los moradores
juegan un papel muy importante ya que avisan al criadero cuáles son las
circunstancias de los mismos. Los pobladores avisan si la madre está cerca
de los huevos, así como también si el momento de cosecha es el
apropiado
Cabe destacar que
Latinoamérica es la única región que posee la mayor diversidad de
cocodrilianos que se puedan encontrar en cualquier parte del mundo. Dos
especies de caimán distribuidas en América del Sur, ocupan gran parte del
norte de Argentina, el Caimán latirostris (yacaré overo o ñato) y el Caimán
yacaré (yacaré de hocico largo o negro). El tránsito interjurisdiccional, el
comercio federal y la exportación de productos y subproductos
provenientes de cría en cautiverio está autorizada para el primero de ellos
en la Resolución del SENASA Nº: 3/2004, en la cual se fijan los requisitos
necesarios para la cumplimentación de la mencionada normativa.
Además de reglamentar el
negocio de la venta de cuero y carne de yacaré, es prioritario crear un
equilibrio, racionalizar la explotación y hacer de esto una actividad
sustentable. De esta manera, los criadores asumen el compromiso de
devolver a la naturaleza la mayor cantidad de animales posibles que
puedan ser recepcionados por el hábitat.
Por las razones expuestas
señor Presidente, y por considerar necesario que estas iniciativas sean
respaldadas con apoyo oficial, mediante programas de desarrollo
sustentable que ayuden a controlar las crecientes depredaciones de
nuestros recursos naturales, solicito el acompañamiento de mis pares para
la aprobación de la presente declaración.
Firmante | Distrito | Bloque |
---|---|---|
DIAZ ROIG, JUAN CARLOS | FORMOSA | FRENTE PARA LA VICTORIA - PJ |
Giro a comisiones en Diputados
Comisión |
---|
COMERCIO (Primera Competencia) |
Trámite en comisión(Cámara de Diputados)
Fecha | Movimiento | Resultado |
---|---|---|
05/06/2007 | DICTAMEN | Aprobado con modificaciones como proyecto de resolución |
Dictamen
Cámara | Dictamen | Texto | Fecha |
---|---|---|---|
Diputados | Orden del Dia 2486/2007 | CON MODIFICACIONES; LA COMISION ACONSEJA APROBAR UN PROYECTO DE RESOLUCION | 16/07/2007 |
Trámite
Cámara | Movimiento | Fecha | Resultado |
---|---|---|---|
Diputados | CONSIDERACION Y APROBACION | APROBADO |