Declarar De interés de esta H. Cámara la 1ª Conferencia Internacional de la ICC en Latinoamérica: "Cereales y Productos de Cereales: Calidad e Inocuidad. Nuevos desafíos de la demanda mundial", que se desarrollará del 23 al 26 de Septiembre en Rosario, Provincia de Santa Fe.

Señor presidente:

Este evento tendrá lugar en las instalaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario. Organizan: ICC, INTA, SAGPyA y Bolsa de Comercio de Rosario. Por primera vez en la historia de la Asociación Internacional de Ciencia y Tecnología de los Cereales-ICC-, una de sus conferencias internacionales tendrá lugar en Sud América. La 1ª Conferencia Internacional de la ICC en Latinoamérica se desarrollará en la Bolsa de Comercio de Rosario, del 23 al 26 de setiembre de 2007, bajo el lema "Cereales y Productos de Cereales: Calidad e Inocuidad. Nuevos desafíos de la demanda mundial".

Esta conferencia ofrecerá una oportunidad única para científicos y estudiantes así como para mejoradores, molineros, panaderos y la industria de cereales en general, economistas, personal de laboratorios y administradores del sector de los agro-alimentos. Se desarrollaran temas de preocupación internacional como: explotación de la diversidad genética y adecuación del mejoramiento genético a las características de uso final, avances en la predicción de la calidad, nuevas tecnologías de proceso, calidad e inocuidad, nuevas demandas para la salud, alta calidad y productos innovativos a base de cereales, oportunidades para la cooperación internacional en investigación y desarrollo, mercados internacionales, etc. Además del trigo, se pondrá especial énfasis en maíz, avena, cebada y cereales tradicionales de los Andes de creciente interés para los mercados exportadores como suplementos nutricionales, tales como quinoa y amaranto.

Han confirmado su presencia disertantes de prestigio mundial, como el Dr. William (Bill) Wilson, consultor internacional de mercados de North Dakota, USA; la Dra. Okkyung Kim Chung especialista en calidad de la universidad de Kansas, USA y la actual presidente de la ICC Dra. Concha Collar de España, entre otros prestigiosos investigadores de distintas partes del mundo.

Un importante evento que merece nuestro apoyo. Por ello, Sr. Presidente, solicito la aprobación del presente proyecto.