Expresar su beneplácito por la obtención y registro del primer cultivar nacional de mostaza, inscripto en el Registro Nacional de Cultivares (RNC) con el nombre Delfina INTA.

Señor presidente:

Creada por especialistas de distintas universidades nacionales y con el liderazgo del INTA San Pedro, se inscribió en el Registro Nacional de Cultivares (RNC) a fines de marzo del corriente, el primer cultivo argentino de mostaza que se constituye como una alternativa de invierno y es apto para incluirlo en la rotación agrícola con soja de segunda.

Delfina INTA es agronómicamente acorde a la que se importa de los países líderes en el cultivo. Aunque en Argentina se produce mostaza desde antes de la década del setenta, la producción nunca llega a satisfacer el requerimiento de la industria con una siembra que ronda entre las 800 y 1.000 hectáreas por año. Además, es uno de los pocos cultivos donde se importan granos y se exporta la mostaza elaborada, es decir, se agrega valor a la producción primaria, pero la semilla que se siembra no está debidamente tipificada y esto genera dificultad para conocer el origen o variedad de las semillas con la imposibilidad de tener continuidad en la calidad de lo producido.

Es de destacar que hasta ahora no existía ningún cultivar de mostaza inscripto en el INASE, aspecto que demuestra lo irregular de su siembra en Argentina ya que, según la legislación vigente, no puede comercializarse ningún cultivar que no cumpla con el requisito de estar inscripto en el RNC.

Ante esta situación, investigadores de las universidades nacionales de Entre Ríos, Luján y Buenos Aires, liderados por el técnico del INTA San Pedro, Ing. Agr. Ignacio Paunero, comenzaron un trabajo que se extendió por siete años, entre evaluaciones y la descripción morfológica del cultivar en la cátedra de botánica de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA).

De esta forma, fueron los encargados de cruzar dos mostazas originarias de Canadá y una de República Checa, obteniendo un núcleo genético a partir del cual se habilitó un proceso de selección masal y evaluación con siembras en campos entrerrianos y bonaerenses.

Finalmente, quedó inscripto a fines de marzo de 2012 en el Registro Nacional de Cultivares con el nombre Delfina INTA, propuesto por el Ing. Paunero.

Esta hierba anual de buena adaptación a las condiciones agroecológicas de la región pampeana es una mostaza blanca (Sinapis alba L.), que alcanza 1,13 metros de altura, siendo erguida y con tallos ramificados. Sus hojas son pecioladas de color verde medio, y tienen flores perfectas de pétalos amarillos. Los racimos están en los extremos de las ramas, de hasta 66 cm de longitud, alargándose durante la maduración del fruto. Las semillas son redondeadas, de color castaño y florece 95 días desde la siembra. Sus granos son aptos para la elaboración de harina y el condimento mostaza. El rendimiento promedio está entre los 800 a 1200 kg/ha.

Por las razones expuestas, señor Presidente, y en reconocimiento de la tarea desarrollada por el equipo de investigadores que lograron obtener esta nueva semilla nacional, solicito a mis pares la aprobación del presente proyecto.