Declarar de interés de esta H. Cámara el "Seminario sobre Cultivo de Stevia", que se realizará en Buenos Aires el día 24 de Abril de 2009.

Señor presidente:

El Seminario se realizará en Salón San Martín de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Organizan este evento la Cooperativa Entrerriana de Productores Orgánicos (CEPOS), conjuntamente con El Nuevo Agro y la colaboración de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

El temario incluirá aspectos agronómicos, de manejo, comercialización y usos de la Stevia Rebaudiana. Además habrá un panel integrado por diversos referentes de la actividad, con experiencias interesante en la República hermana de Brasil, donde se desarrollan experiencias en el mejoramiento de las variedades de stevia y de su cultivo extensivo desde 2004.

Su disertación abordará La Stevia en el mundo -Dónde y cómo se cultiva, experiencias de cultivo extensivo , mercado mundial de hojas y stevia cristal, perspectivas-.

Esta planta originaria de Paraguay posee un principio activo que es hasta 300 veces más dulce que el azúcar. La industria alimentaria promete un gran futuro para este extracto edulcorante. En Argentina se cultivan alrededor de 150 hectáreas, la mayor superficie se encuentra en Misiones, donde la stevia ha generado una verdadera economía regional de la mano principalmente de cooperativas agrícolas, que encontraron en este producto una alternativa de diversificación comercial. También en Entre Ríos se conformó durante los últimos años un polo productor de esta "hierba dulce" como se conoce popularmente. Además hay producción en Salta, Buenos Aires y experiencias en la región serrana de Córdoba y Tucumán. La stevia se posiciona como un cultivo innovador, rentable que presenta condiciones promisorias en el mercado tanto nacional como internacional. Todo indica que el consumo de esta planta y sus derivados están destinados a sustituir el uso de edulcorantes sintéticos como el aspartame, sacarinas y ciclamatos.

Un interesante Seminario que merece nuestro apoyo. Por ello, Sr. Presidente, solicito la aprobación del presente Proyecto.