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AGRICULTURA Y GANADERIA
Comisión PermanenteOf. Administrativa: Piso P01 Oficina 104
Secretario Administrativo SR. DARRE JUAN AGUSTIN
Martes 17.30hs
Of. Administrativa: (054-11) 6075-2103 Internos 2103/04
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PROYECTO DE DECLARACION
Expediente: 1422-D-2012
Sumario: DECLARAR DE INTERES DE LA HONORABLE CAMARA EL TRABAJO DE INVESTIGACION CIENTIFICA "TRATAMIENTO ALTERNATIVO POSCOSECHA DIRIGIDO A ELIMINAR AGENTES PATOGENOS EN FRUTOS CITRICOS", EL CUAL OBTUVO EL PRIMER LUGAR EN LOS PREMIOS ARGENINTA A LA CALIDAD AGROALIMENTARIA EDICION VIII, OTORGADO EL DIA 14 DE DICIEMBRE DE 2011.
Fecha: 23/03/2012
Publicado en: Trámite Parlamentario N° 16
Declarar de Interes
parlamentario el trabajo de investigación cientíca "Tratamiento alternativo poscosecha
dirigido a eliminar agentes patógenos en frutos cítricos" de los autores Mirna Hilal,
Fernando Prado, Luciana Cerioni, Sabrina Volentini, Carla Rocha, Viviana Rapisarda,
Jacqueline Ramallo y Luisa Rodríguez Montelongo; científicos de la provincia de
Tucumán cuyo trabajo obtuvo el 1° lugar, en los Premios ArgenINTA a la Calidad
Agroalimentaria edición VIII, otogado el 14 de diciembre de 2011.
FUNDAMENTOS
Señor presidente:
La Fundación ArgenINTA
lanzo a mediados de 2011 la VIII Edición del Premio a la Calidad Agroalimentaria,
único certamen del país que reconoce a trabajos destacados en calidad e inocuidad
alimentaria. El lanzamiento lo encabezó el Ing. Agr. Carlos Casamiquela, Presidente del
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Dr. Javier Ortega, Director de
Fundación ArgenINTA quien enfatizó que "El Premio prioriza temáticas como impacto
social, innovación, empleo de sistemas de certificación voluntaria, agregado de valor a
los alimentos argentinos para satisfacer la demanda de los consumidores y esfuerzos
realizados para el posicionamiento de los productos, tanto a nivel nacional como
internacional"
El certamen premia a personas
u organizaciones que trabajen para facilitar la adopción de sistemas de aseguramiento
de la inocuidad y diferenciación por calidad, logrando así el posicionamiento y
reconocimiento de los productos agroalimentarios argentinos, y a su vez, la promoción de
la producción de alimentos de calidad para las poblaciones locales.
El 1° Premio, en la Categoría
1: Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad, fue adjudicado al trabajo
"Tratamiento alternativo poscosecha dirigido a eliminar agentes patógenos en
frutos cítricos" de los autores Mirna Hilal y Fernando Prado (Cátedra de Fisiología
Vegetal, Fac. de Ciencias Naturales de la UNT, Tucumán, Argentina) Luciana Cerioni,
Sabrina I. Volentini, Carla M.L. Rocha, Viviana A. Rapisarda y Luisa Rodríguez
Montelongo (Instituto de Química Biológica de la Fac. de Bioquímica, Química y
Farmacia de la UNT e INSIBIO (CONICET) Tucumán, Argentina) y Jacqueline Ramallo
(Laboratorio de Desarrollo e Investigación, Tucumán, Argentina).
El Premio ArgenINTA a la
Calidad Agroalimentaria, pretende "fomentar y fortalecer las capacidades tanto públicas
como privadas a nivel local, regional y nacional, aportando a la competitividad sostenida
de todas las cadenas del sector, y logrando así un fuerte impacto económico y social
para aportar a la sustentabilidad ambiental y a la equidad social, fortaleciendo procesos
de desarrollo territorial.", según rezan las Bases de la Convocatoria 2011.
Bajo esos parámetros, el
objetivo del proyecto "Tratamiento alternativo poscosecha dirigido a eliminar
agentes patógenos en frutos cítricos", fue desarrollar y aplicar un tratamiento
alternativo poscosecha, que permita la erradicación de microorganismos patógenos de
frutas cítricas, empleando compuestos oxidantes. Algunos de estos patógenos están
vedados por mercados internacionales y otros, durante su almacenamiento pueden llegar
a producir enfermedades en el fruto. Para este tratamiento se propuso el empleo de
compuestos oxidantes que puedan ser aplicados en los frutos poscosecha, sin que
alteren sus características organolépticas ni adicionen residuos tóxicos en los mismos.
Dicho procedimiento representaría una buena alternativa a los tratamientos que
actualmente se aplican para el control de enfermedades poscosecha de los frutos
cítricos. Los tratamientos que se pretenden reemplazar son los que emplean ciertos
productos de síntesis química (fungicidas) que tienen una toxicidad reconocida y que
dejan altos niveles de residuos en las frutas.
El ámbito geográfico de
ejecución del ensayo fue la provincia de Tucumán, y los estudios in vitro se llevaron a
cabo en el INSIBIO (CONICET) y la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la
UNT (FBQF-UNT). Algunos ensayos se realizaron en la EEA de Bella Vista (Corrientes) y
las pruebas para la aplicación in vivo del tratamiento se llevaron a cabo en la Citrícola SA
San Miguel, (Tucumán).
Según los autores, basaron su trabajo en la
provincia de Tucumán dado que presenta por su situación geográfica, ventajas
competitivas para la producción del limón en el contexto mundial. Sin embargo esta
producción local está amenazada por las enfermedades poscosecha que causan
grandes pérdidas económicas, entre las que de origen fúngico son las más importantes.
La aplicación de ciertos productos químicos sintéticos (fungicidas) representa la técnica
más utilizada para el control de dichas enfermedades. Sin embargo, la aparición de
cepas resistentes ha obligado a las plantas de empaque a aumentar las dosis de
aplicación con el consiguiente incremento en los niveles de residuos en los frutos,
llegando a superar los Límites Máximos de Residuos (LMR) fijados por las normativas de
los países importadores. Además el interés por la salud de la población y la protección
del medioambiente, ha incentivado el estudio y la aplicación de métodos alternativos,
menos contaminantes, para el control de plagas y enfermedades
Señor Presidente, considero de suma
importancia destacar por esta H. Cámara el trabajo científico de estos investigadores
tucumanos, a través del cual aseguran una alta eficiencia en la erradicación de los
patógenos con un procedimiento inocuo para el propio alimento, el consumidor y el
medioambiente.
Por todo lo expuesto, solicito a mis pares el
acompañamiento en la aprobación del presente proyecto.
Firmante | Distrito | Bloque |
---|---|---|
GALLARDO, MIRIAM GRACIELA | TUCUMAN | FRENTE PARA LA VICTORIA - PJ |
Giro a comisiones en Diputados
Comisión |
---|
AGRICULTURA Y GANADERIA (Primera Competencia) |
Trámite en comisión(Cámara de Diputados)
Fecha | Movimiento | Resultado |
---|---|---|
14/08/2012 | DICTAMEN | Aprobado con modificaciones como proyecto de resolución |
Dictamen
Cámara | Dictamen | Texto | Fecha |
---|---|---|---|
Diputados | Orden del Dia 0704/2012 | CON MODIFICACIONES; LA COMISION ACONSEJA APROBAR UN PROYECTO DE RESOLUCION; ARTICULO 108 DEL REGLAMENTO DE LA H. CAMARA DE DIPUTADOS DE LA NACION; ARTICULO 114 DEL REGLAMENTO DE LA H. CAMARA DE DIPUTADOS DE LA NACION, BAE 23/2012 | 24/08/2012 |
Trámite
Cámara | Movimiento | Fecha | Resultado |
---|---|---|---|
Diputados | APROBACION ARTICULO 114 DEL REGLAMENTO DE LA H CAMARA DE DIPUTADOS; COMUNICADO EL 26/09/2012 | APROBADO |