Declarar de interés parlamentario la exposición MERCOLACTEA 2006, a llevarse a cabo en la ciudad de San Francisco, Provincia de Córdoba, durante los días 11 al 14 de mayo próximos.

Señor presidente:

Con más de 400 expositores de equipos, insumos, tecnología y servicios para la cadena de producción e industria láctea se acerca "la semana más lechera del año", afirman los organizadores de MERCOLACTEA 2006.

Desde hace varios años que todos los productores y empresas se acercan a San Francisco para formar parte de uno de los acontecimientos más importantes de la industria lechera. Como es habitual, la muestra 2006, trae aparejada una serie de novedades, que la hacen más atractiva. Verbigracia, en Mercoláctea 2006 (ML 2006), se realizará el 2º Salón del Sabor, el mayor encuentro entre la producción y la comercialización. Un lugar destinado a las PyMEs, los supermercadistas y el público en general. Tendrá dos áreas: una de acceso general, donde se podrán saborear y paladear los mejores quesos, dulces de leche, fiambres, embutidos, panes y vinos. Y otra exclusiva para empresarios, para que compradores y vendedores de productos lácteos y alimenticios de otros rubros tomen contacto y cierren negocios.

Por su parte, la Fundación Exportar, traerá a ML 2006, compradores de productos lácteos de distintos países, que participarán de rondas de negocios organizadas por ella. También funcionará el Bar de Negocios, un espacio ideado para que las pymes lácteas se contacten con compradores del mercado interno y ofrezcan cómodamente sus productos.

Además, en el 2º Salón del Sabor habrá stands, un espacio para la industria láctea y las nuevas tecnologías y un salón de degustación profesional, donde destacados chefs mostrarán las diversas posibilidades de preparación de los productos y derivados lácteos. Y será el ámbito donde funcionarán los Concursos de Quesos y Dulce de Leche.

Por todos ello y las razones que oportunamente expondré en el recinto de la H. Cámara, es que solicito de mis pares la aprobación del presente proyecto de resolución.