La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta Honorable Cámara de Diputados el proyecto de creación en Catamarca de una "Planta Piloto de Demostración y Capacitación para mejorar la calidad del Aceite de Oliva en América Latina", presentado por la Universidad Nacional de Catamarca en el marco de la "Expolivo 2010", entre el 9 y 12 de septiembre de 2010.

Señor presidente:

Catamarca es una de las primeras y más importantes provincias exportadoras de Aceite de Oliva, merced a su alto potencial productivo de la actividad olivícola. En la última década la producción de aceitunas y sus derivados, como la producción de Aceite de Oliva, ha crecido ostensiblemente, generando una de los principales recursos económicos de la provincia de Catamarca. Esta dinámica productiva generó la inversión y desarrollo de grandes empresas aceiteras que vieron un crecimiento sostenido en el tiempo, llegando incluso hasta la inserción de sus productos olivícolas en los mercados internacionales, al margen de cubrir los mercados locales.

La creación en Catamarca de una Planta Piloto de Demostración y Capacitación para mejorar la calidad del Aceite de oliva en América Latina, iniciativa presentada por la Universidad de Catamarca en el marco de la "Expolivo 2010", generará un avance de considerables dimensiones que fortalecerá a la actividad olivícola en su conjunto a través de métodos modernos de procesamiento para producir Aceite de Oliva de calidad, del entrenamiento coordinado y pertinente del procesamiento del olivo y del manejo de la huerta y, por último, la inversión en instalaciones modernas de dicho procesamiento.

En este sentido, dicha iniciativa contribuirá también al mejoramiento de la calidad del Aceite de Oliva producido en Catamarca y en la región y a reducir los costos de producción, al tiempo que la inversión en estos medios fortalecerá la capacitación de recursos humanos a través de programas de entrenamientos coordinados para el mejoramiento de las habilidades técnicas del personal.

Además, la tecnología de punta que tendrá la futura planta industrial permitirá que el Consejo Oleícola Internacional designe a Catamarca como punto de referencia en el continente para lograr que las industrias que se instalen en otros países latinoamericanos logren los estándares de calidad que requiere dicho Consejo para el mercado mundial.

Por lo expuesto anteriormente y por la relevancia productiva y económica para la región de la mencionada iniciativa, solicito a los Señores Diputados me acompañen en la aprobación del presente proyecto.