La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta Honorable Cámara de Diputados de la Nación la "IV Semana Gastronómica Sabor Jujuy", que se llevará a cabo del día 23 al 31 de Agosto del corriente año, en la capital de la Provincia de Jujuy.

Señor presidente:

Todos los años en la Provincia de Jujuy, con la participación de productores locales, maestros de cocina, institutos gastronómicos jujeños, restaurantes y el Gobierno de Jujuy, a través de la Secretaria de Turismo, se realiza la semana Gastronómica, una importante propuesta orientada a conocer Jujuy a través de sus aromas, colores, costumbres y texturas evidenciada a través de sus particulares platillos.-

A través del Gobierno de la Provincia, en su incesante campaña de desarrollo y diversificación de la oferta de servicios, productos y atractivos locales, se coordinan esfuerzos para brindar una propuesta que permitan fusionar a lo largo de una semana al turismo y la gastronomía jujeña, con el convencimiento de que es un modo de poner en valor un rasgo identitario como lo es nuestra gastronomía.-

La nutrida agenda de actividades comenzó el sábado 23 de Agosto con el concurso gastronómico organizado por Quínoa Instituto Gastronómico, se continuará con el dictado de clases a cargo de importantes chefs, tambien se brindaran Charlas sobre Cultivos Andinos, asi como diferentes cursos en toda la provincia a cargo de la Secretaria de Turismo de la Provincia.

Finalmente, el cierre de las actividades de la "IV Semana Gastronómica, Sabor Jujuy" tendrá lugar el domingo 31 de agosto, en la Plaza Belgrano con la preparación de una cazuela gigante de llama, con juegos, espectáculos musicales y degustaciones.

Por todo lo expuesto solicito a mis pares me acompañen en este Proyecto de Declaración por lo que representa esta semana de la gastronomía para la Provincia de Jujuy.