La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Expresar beneplácito por la realización de la XXXI Edición de la Fiesta Nacional de la Empanada a desarrollarse los días 10, 11 y 12 de Septiembre en la ciudad de Famaillá, provincia de Tucumán.

Señor presidente:

En la Ciudad de Famaillá, desde el año 1979, se celebra la Fiesta Nacional de la Empanada. Es un festival folclórico destinado al principal producto gastronómico de la región, el cual se combina con bebidas y buena música y atrae a numerosos turistas.

A sólo 33 Km. de San Miguel de Tucumán, en el anfiteatro Luis Sandrini de Famaillá, se levantan las instalaciones destinadas a la Fiesta, donde un jurado integrado por personalidades vinculadas al folclore y a la gastronomía eligen a la mejor empanadera del año. Para la selección de la misma, desde las primeras horas del día, las competidoras -entre amasijos, rellenos, condimentos, repulgues y horneadas que se hacen a la vista de los visitantes- se preparan esperando el fallo, que acreditara y dará prestigio nacional, a quien se ocupe la primera posición.

Como todos los años, cada rincón de Famaillá se impregna con el inconfundible olor de los hornos de barro en plena producción y espectáculos de música folclórica que le dan el marco a este festejo. Entre la destacada cartelera artística que estará presente este año, nombramos a Juanon Lucero, Paola Arias, Emilio Morales, Carlos Infante, Pimpinela, Nestor Garnica, Oscar Godoy, Carlos Sánchez, Luciano Pereyra, Los del Río 3, Adolfo Nicolaus, Los Cantores del Alba y el espectacular cierre con Los Auténticos Decadentes.

La empanada es conocida mundialmente por ser uno de los manjares tucumanos que más cautiva a quien tiene el placer de probarlo.

En la ciudad de Famaillá, se puede visitar además, la recientemente inaugurada Galería Temática de la Veneración, la Parroquia Ntra. Señora del Carmen declarada Monumento Histórico, la Plaza San Martín, y diversas opciones para quienes busquen tranquilidad, disfrutando de la naturaleza y apartándose de la vida urbana.

Como he dicho, este evento, tiene un alto contenido cultural, porque encierra el trabajo y la tradición de toda una comunidad y pueblos vecinos, que sienten el orgullo de la pertenencia. El paisaje y el folclore, ponen colorido, los kioscos, "ranchos " y lugares de expendio, le dan un toque muy original. Todo ello hace el deleite de los visitantes.

Además, en todo se destaca el sacrificio personal de los participantes, su creatividad, y sus sentimientos, lo que amerita acabadamente esta Resolución que propongo y que solicito a mis pares mi acompañen con su firma.