La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés el "XXI Congreso Internacional de la Raza", a realizarse del 2 al 9 de Noviembre de 2014, en Rosario, República Argentina.

Señor presidente:

La Asociación Argentina de Criadores de Limousin realizará en nuestro país del 2 al 9 de Noviembre del 2014, el XXI Congreso Internacional de la Raza. La designación de Argentina como sede de este importante evento a nivel Mundial, fue realizado por el Consejo Internacional de Limousin en el simposio de México 2010

A comienzos del año 2011 se ha comenzado a trabajar en este importante desafío el cual permitirá mostrar orgullosos a los visitantes extranjeros el Limousin argentino y la producción de nuestros magníficos campos de la Provincia de Bs As, Santa Fe y Córdoba.

Entre otras actividades se visitara establecimientos ubicados en la Cuenca del Salado, de invernada en el Oeste de la Pcia de BsAs y uir de Sante Fe, el Mercado de Liniers, feedlots y cabañas tradicionales de la raza.

El 6 de Noviembre en la ciudad de Rosario se realizaran las conferencias técnicas con disertantes extranjeros y nacionales quienes expondrán sobre los avances genéticos y de producción de limousin en Argentina.

Casi sobre la finalización del Congreso se visitara Jesús María donde se realizara la exposición Nacional de Limousin en las instalaciones de la Sociedad Rural de esta tradicional localidad del norte Cordobés.

Se prevé la concurrencia de más de 200 productores de Europa, Latinoamérica Estadios Unidos ,Australia, Nueva Zelandia y otros países.

Pero es de fundamental importancia conceptualizar y definir que es la raza limousin.

El ganado Limousin es una antigua raza que se originó en el centro sur de Francia hace unos 16000 años. Su territorio nativo en las regiones Marche y Limousin se volvió escabroso debido al suelo rocoso y al severo clima. Como consecuencia, la raza evolucionó y se hizo dura. Hoy en día, el ganado se cría para engorde en muchas áreas en las afuera de Europa.

Se trata de una raza muy rústica con gran capacidad de adaptación a climas diversos y topografías de todo el mundo, por lo que esta raza se cría actualmente en casi todo el mundo. Gracias al micro-clima característico de la comarca del Alto Órbigo, con importantes cambios de temperatura que oscilan entre los -10 y los 30 °, el ganado criado al aire libre desarrolla un óptimo equilibrio carne/grasa que le confiere esas cualidades gastronómicas tan apreciadas. En países como Francía, Estados Unidos, Canadá y México, se realizan concursos de degustación por especialistas gourmets, donde la carne de la Raza Limousin, a diferencia de otras es la mejor.

La Asociación Argentina de Criadores de Limousin fue fundada en el año 1965, y es la primera entidad de la Raza "en el mundo" constituida fuera de Francia, país de origen del Limousin.

Es el instrumento oficial para difundir la Raza, defendiendo el valor de sus animales sobre la base del control y la garantía de calidad de los mismos. El Departamento Técnico de la entidad supervisa los registros de producción, que fundamentan la selección realizada por los criadores en pruebas a campo. Los logros obtenidos por el Limousin, son la expresión de las aptitudes de un biotipo que han conformado una envidiable performance, debido a su fertilidad; facilidad de parto; alta eficiencia biológica; longevidad en producción; y adaptabilidad a los distintos climas entre otras cosas.

Poseemos en la actualidad más de 9200 vientres de Pedigree, y más de 22.000 vientres en absorción controlados por la Asociación.

En el plano internacional, la Asociación es miembro del Consejo Internacional Limousin, con sede en Limoges, Francia. También es miembro fundadora de la Asociación Limousin del MERCOSUR, creada en setiembre de 2004 en forma conjunta con las Asociaciones Limousin de Brasil y Uruguay, entidad constituida para la promoción de la Raza en la región, el intercambio genético y de información técnica para su mejoramiento, entre otras cosas.

En el plano nacional, la Asociación se halla abierta para todos aquellos que comparten las orientaciones definidas por nuestros criadores. Orientaciones que se han concretado en una organización que brinda servicios técnicos y comerciales, en particular asesorando a los criadores que se inician.

Por último, los desafíos técnicos y comerciales que augura el futuro próximo a los criadores de las razas puras, encontrarán en la Asociación de Criadores de Limousin, una institución preparada con la respuesta más adecuada.

La importancia de esta raza y el trabajo de la entidad organizadora nos ha llevado a gestar este proyecto.

Por todo lo expuesto, es que vengo a solicitar de mis pares la aprobación del presente proyecto.