La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés parlamentario el la primera Fiesta Nacional del Alcaucil-la alcachofa-.a llevarse a cabo el sábado 6 de octubre en la Estación Experimental Julio Hirschhorn perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias y forestales de la Universidad de La Plata(UNLP).

Señor presidente:

La Plata concentra el 97% de a superficie provincial destinada a dicho cultivo, que fue introducido en el país por los inmigrantes italianos en la década del 50 .Desde hace ya varios años el consumo per. Capita de alcaucil e el país viene bajando, lo cual los organizadores de la Fiesta atribuyen principalmente al desconocimiento por parte del consumidor de sus beneficios para el cuidado de la salud y cómo prepararlo o cocinarlo.

El alcaucil (también conocido como alcachofa) se produce en la provincia de Buenos Aires, sur de Santa Fé y Córdoba, según datos del sector privado, la localidad bonaerense de la plata cuenta con 700 hectáreas. Estimaciones del grupo de productores de alcachofas de la Plata redondean en 2000 las hectáreas sembradas en todo el país.

El Grupo de Productores de Alcachofas se constituyo en 1993 en el programa Cambio Rural Nacional como grupo "Alcaucileros de Arana".Esta formado actualmente por ocho miembros - productores: Bruno Simonetti, Ulderiti Agostinelli, Adrián Gattini,Marcelo Giamperi ,Rubén Sampaoli,Carmelo y Pablo Mancuso y Govyar SRL.En yunta ,suman 150 hectareas destinadas al cultivo del alcaucil.

Hasta el presente se encuentra en funcionamiento la plantinera, organizada por medio de la inversión de todos los participantes del grupo que tiene como objetivo la producción de plantines para todos los integrantes.

Los cambios implementados les permitió alcanzar rendimientos medios 12.000 kilos por hectáreas, con picos de 14.000 kilos, muy superiores a los 7000 kilos que es el promedio nacional pero lejos aún de los rindes que obtienen

en Europa o los Estados Unidos que trepan a 18.000 hasta 20.000 kilos hectárea.

La comercialización interna se canaliza a través de las grandes cadenas de hipers y supermercados (como carrefour ,Coto,Norte,entre otros) y otras cadenas de distribución de menores dimensiones .Otra parte se distribuye en los mercados concentrados .El Trabajo de comercialización y desarrollo lo viene haciendo en la empresa Govyar SRL ,también miembro del grupo .,Además ,desde el año pasado están trabajando en la implementación de sistema de calidad ,demando por los mercados internacionales.

Plantar una hectárea de alcaucil cuesta alrededor de $ 10.000 y los ingresos por producción son muy variables ya que el precio es muy alto en mayo-julio( 0.70 $/kg) y sigue en curva descendente hasta terminar bajo fines de octubre (0.70 $ / Kg)

" Si bien la rentabilidad es interesante , hay que tener en cuenta que es un cultivo q ue inmoviliza el terreno todo el año , a diferencia de otros cultivos hortícola donde pueden hacerse 2 ó 3 rotaciones anuales"

" Hemos recibido el apoyo , para misiones y viajes , de la Fundación Fortalecer de la Federación Agraria Argentina, del Ministerio de la Producción bonaerense y de interco Aquitania , una agencia de cooperación francesa que nos capacito en el tema asociatismo y nos invitó a presentar nuestra experiencia en un seminario Agen ,Francia .

Por lo expuestos anteriormente Señor Presidente solicito la aprobación del presente proyecto de resolución.