La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Solicitar al Poder Ejecutivo y por su intermedio a quién corresponda, en virtud de un informe generado por investigadores argentinos que estudian los efectos nocivos que podrían generar en el ambiente las excreciones de ganado bovino que habitualmente recibe fármacos para acelerar su proceso de crecimiento", se sirva informar sobre lo siguiente:

1)¿Si la Autoridad de Aplicación en la materia ha considerado tal situación? De ser afirmativa la respuesta indicar ¿Cuáles han sido o serán las medidas que al respecto se están tomando?

2)¿Si existen estudios desarrollados por Organismos técnicos nacionales, por ejemplo en INTA, referente al hecho que la mayoría del ganado estabulado consume, entre otros productos farmacológicos, monensina, un antibiótico promotor del crecimiento que le permite alcanzar su peso de faena más rápido y con un menor consumo de alimento cuyo residuo luego elimina mediante excreciones?

Señor presidente:

Las preguntas efectuadas precedentemente, se fundan en un informe generado por investigadores argentinos que estudian los efectos nocivos que podrían generar en el ambiente las excreciones de ganado bovino que habitualmente recibe fármacos para acelerar su proceso de crecimiento".

Los cultivos y el agua para consumo humano podrían verse afectados por estos residuos orgánicos.

En la Argentina existe una población de ganado bovino superior a la de personas, son alrededor de 55 millones, según los últimos datos registrados por el Programa Nacional de Carne y Leche del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Los rumiantes criollos comen, circulan y también, claro, excretan en los campos argentinos. Pero sus excreciones parecen no gozar de la inocuidad de antaño, cuando los cuadrúpedos crecían y vivían de manera silvestre. En la actualidad, la mayoría del ganado estabulado consume, entre otros productos farmacológicos, monensina, un antibiótico promotor del crecimiento que le permite alcanzar su peso de faena más rápido y con un menor consumo de alimento, lo que hace disminuir uno de los mayores costos para el productor.

¿Qué consecuencias ambientales tiene la excreción de este medicamento en gran escala? ¿Puede intervenir en procesos biológicos del suelo y en el desarrollo de los cultivos? Estos son algunos de los interrogantes planteados por un grupo de investigadores del Centro de Estudios Transdisciplinarios del Agua (CETA), de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires, en un artículo publicado en la revista Environmental Chemistry Letters.

"Los efectos ambientales de los pesticidas, detergentes y otros contaminantes han sido estudiados desde hace bastante tiempo, pero el efecto de los compuestos que actúan como agentes terapéuticos y promotores del crecimiento usados en medicina veterinaria ha sido descuidado, aún cuando la cantidad de de los productos farmacéuticos usados por año en algunos países es similar a la cantidad de pesticida", señalan los investigadores en el artículo. "Entender el destino y transporte de la monensina en el ambiente es de una importancia extrema, teniendo en cuenta el amplio uso de esta droga en los sistemas intensivos de producción bovina en Argentina".

"La existencia de fármacos en el ambiente constituye uno de los temas de estudio más recientes a nivel internacional", cuenta la veterinaria Natalia Yoshida, una de las autoras de la investigación citada.

Si bien los efectos de las drogas sobre los animales son bien conocidos, la información acerca de las concentraciones de fármacos en el ambiente y sus posibles efectos en los ecosistemas es escasa. "Algunos de los temas que preocupan, para estos compuestos en general son: la interferencia en los procesos microbiológicos del suelo, ya que muchos de ellos presentan actividad antibiótica, la toxicidad para organismos vegetales y animales y la toxicidad para el hombre a través del agua de bebida", sintetiza Yoshida. "La presencia de monensina en el ambiente podría estar relacionada con cualquiera de estos efectos, pero ello dependerá de la concentración en la que se encuentre, la movilidad y el tiempo de vida media, factores que todavía están en estudio".

Según destacan en la investigación, el destino y transporte de contaminantes ambientales puede estar influenciado por sus interacciones con el suelo. El contenido de la materia orgánica del suelo parece ser un factor predominante que influencia su retención.

"La retención de la monensina en la materia orgánica depende de interacciones químicas que se producen entre las moléculas y que forman parte de lo que se denomina fenómeno de sorción -explica la investigadora-. La sorción se define en forma general como la asociación de moléculas contaminantes con las partículas del suelo. A menudo involucra diversos mecanismos, pero lo que principalmente atrae a contaminantes como la monensina es la materia orgánica asociada al suelo, ya que sus polaridades son similares".

Todavía hay escasa información sobre el impacto que estos componentes podrían tener sobre los cosechas cuando son fertilizadas con abono de los bovinos. Sin embargo, algunas experiencias en laboratorio mostraron que los resultados difieren entre especies de plantas, pero se observó un efecto perjudicial en el crecimiento y la acumulación de esta sustancia en algunos casos.

La investigación resalta el hecho de que los excrementos de los animales son una fuente de compuestos xenobióticos (sustancia ajena a la naturaleza), cuyo transporte y destino final están relacionados a las condiciones ambientales (precipitaciones, características del suelo) de las instalaciones de la producción.

"Debido a la relación misma que existe entre los procesos biológicos del suelo y el desarrollo y calidad de los cultivos, sería posible que la presencia de monensina en el ambiente intervenga en estos aspectos y consecuentemente pueda afectar al resto de la cadena trófica (alimentaria), además de los efectos tóxicos directos que como xenobiótico podría causar sobre los organismos vegetales", advierte Yoshida. "Esto dependerá de la aparición del compuesto en el suelo en concentraciones y tiempos considerables, datos que aún no se conocen".,

Por todas estas consideraciones, Sr. Presidente le solicito a los Sres. Legisladores que me acompañen en la aprobación del presente proyecto