La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta H. Cámara la realización de la 10ª edición de la "Fiesta Provincial del Capelettin", organizada por la comunidad educativa de la Escuela Fiscal Nº 380 "Bartolomé Mitre" de la localidad de Colonia Aldao, Departamento Castellanos, de la Provincia de Santa Fe, que se llevará a cabo el día 8 de julio del corriente año.

Señor presidente:

Colonia Aldao, es una pequeña localidad del departamento Castellanos, ubicada al oeste de Sunchales en la provincia de Santa Fe y será nuevamente, y por décimo año consecutivo, sede de la de la Fiesta Provincial del Capelettin, cuyo objetivo principal es el de promover el miniturismo regional, además de formar parte del recorrido de la "ruta de la haina".

Este evento se realiza en homenaje a los "abuelos gringos", a sus costumbres, a la herencia recibida de ellos, y en coincidencia con la fecha patria del 9 de julio.

Se reconoce el origen de esta fiesta, en la necesidad percibida por los docentes de la Escuela Fiscal Nro. 308 "Bartolomé Mitre", de que sus alumnos fueran conscientes de la herencia recibida de sus abuelos que llegaron y se instalaron en Colonia Aldao. Es por ello que investigaron sobre sus costumbres, se alimentaron de sus anécdotas, de cómo se congregaba la familia alrededor de la mesa, de cómo disfrutaban de las comidas tradicionales de su madre tierra, de las pastas que amasaban con tanto amor. Todo esto fue conduciendo a la conclusión de que en su mayor parte eran raíces italianas y entre las comidas típicas que se cocinaban están los capelettines.

Entre las actividades que se realizan en torno a esta gran fiesta, figuran por ejemplo la elección de la Reina de la Fiesta Provincial del Capelettin; degustaciones de los capelettines con distintas salsas; preparación de pickles, licores y buñuelos artesanales. Se realiza también una conferencia de prensa para dar a conocer la fiesta y poder llegar así a otras comunidades locales y de la región.

Hay que destacar también que esta Fiesta ha sido declarada de interés local y provincial, precisamente por la fuerte raigambre tradicional y por considerarla una manera más que elocuente, de rescatar la importancia de las tradiciones y el respeto por las costumbres de hombres y mujeres que fueron fundadores de un pueblo.

Por ser esta Fiesta de un gran interés para los jóvenes y adultos, y siendo concientes del aporte inconmensurable de este tipo de actividades a la cultura de la provincia y de la Nación, es que solicito a mis pares la aprobación del presente proyecto.