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PROYECTO DE TP
Expediente 3935-D-2010
Sumario: EXPRESAR BENEPLACITO POR LA PUESTA EN MARCHA DEL "PROYECTO AMARANTO", EN EL DEPARTAMENTO GENERAL GÜEMES, PROVINCIA DE SALTA.
Fecha: 04/06/2010
Publicado en: Trámite Parlamentario N° 69
La Cámara de Diputados de la Nación
DECLARA:
Su beneplácito por la
puesta en marcha del proyecto Amaranto, de CIPSI
(Coordinamento di Inziatiativen Populari di solidarieta
Internacionale), ONG Italiana que maneja fondos de la
Cooperación Italiana, conjuntamente con Federación Agraria
Argentina, específicamente el distrito 15 (Departamento General
Guemes) para la ejecución del mismo.
Dicho proyecto se
expande a toda la provincia de Salta, ya que allí es posible que esta
planta se pueda adaptar y se pueda realizar la producción de este
pseudo cereal, generando una alternativa más para el pequeño
productor, destacando su importancia para el consumo alimentario
en Celiacos.
FUNDAMENTOS
Señor presidente:
El Amaranto es una
planta que se puede aprovechar en su totalidad, ya que se puede
consumir el grano procesado como harina, sus hojas como
cualquier hortaliza y el forraje en su conjunto.
Su semilla tiene más
proteínas que el trigo o el maíz, sus hojas más hierro que las
espinacas y una gran cantidad de fibra dietaria.
Parece un maíz, pero no da una mazorca. Lo que se cosecha es
una "panoja" con pequeñas semillas de sólo de 0,9 a 1,7 milímetros.
Estas semillas contienen hasta un 80% más de proteínas que el
trigo y el doble que el maíz o el arroz.
El amaranto, como se llama a esta planta de hojas rojas y flores
amarillas, violetas o anaranjadas, por siglos formó parte de la dieta
de los indígenas americanos; pero con la llegada de los españoles
fue considerada un cultivo pagano, se prohibió su consumo y toda
plantación se quemó. Sólo permaneció como cultivo de
sobrevivencia en Bolivia y México, donde sus condiciones
alimenticias la llamaron la "semilla de la alegría".
El amaranto es
considerado una maleza. Es una especie plástica que no requiere
suelos muy ricos y necesita entre un 40 y 50% menos de agua que
el trigo y el maíz. Incluso puede crecer desde los 0 hasta los 3000
metros de altura sobre el nivel del mar", explica Álvaro
González.
Los resultados que se
obtienen son de rendimientos de 5 mil kilos por hectárea.
Los tres socios deben estar bien encaminados. Porque en China ya
hay 15.000 hectáreas plantadas. Y ese país están prestándole
atención, debe haber una buena razón.
Los estudios han demostrado que sus hojas y semillas contienen
una gran variedad de vitaminas y minerales, ácido fólico y
aminoácidos. Un cúmulo de propiedades por las cuales en 1975 la
Academia Nacional de Ciencias de EE.UU. lo designó "El mejor
alimento de origen vegetal para el consumo humano".
Este proyecto firmó un
acuerdo con FAA con el objetivo de que 1800 familias de bajos
ingresos en huertas Urbanas, puedan producir para autoconsumo y
pequeños productores formen una cooperativa para su
procesamiento industrial, principalmente para la elaboración de
harina y sus derivados.
El objetivo primordial es
disminuir el nivel de desnutrición en los niños de esa zona y generar
una alternativa más para el pequeño productor, apostando a la
seguridad alimentaria.
El mismo cuenta con un
aparato local Federado compuesto de 30 Agentes sanitarios, 30
Agentes Rurales y un equipo de coordinación que depende de la
CIPSI.
La FAA como
contraparte tiene que proveer el terreno para montar la planta
industrial, donde se realizará el procesamiento del Amaranto, para
ello se está recuperando la Cooperativa Agrícola Forestal limitada
Metan, que hará un comodato con FAA, por 15 años
aproximadamente, con una inversión de ciento veinte mil
pesos.
Conjuntamente con esta
actividad se llevará a cabo un "Encuentro demostrativo y un
Seminario Conclusivo del proyecto Amaranto", a realizarse los días
26 y 27 de Junio del 2010 en la Cámara de Tabaco de Guemes,
Provincia de Salta.
Por lo expuesto, Sr.
Presidente, solicito a mis pares la aprobación del presente
Proyecto de Declaración.
| Firmante | Distrito | Bloque |
|---|---|---|
| ORSOLINI, PABLO EDUARDO | CHACO | UCR |
Giro a comisiones en Diputados
| Comisión |
|---|
| AGRICULTURA Y GANADERIA (Primera Competencia) |
Trámite en comisión (Cámara de Diputados)
| Fecha | Movimiento | Resultado |
|---|---|---|
| 15/09/2010 | DICTAMEN | Aprobado con modificaciones como proyecto de resolución |
Dictamen
| Cámara | Dictamen | Texto | Fecha |
|---|---|---|---|
| Diputados | Orden del Dia 1253/2010 | CON MODIFICACIONES; LA COMISION ACONSEJA APROBAR UN PROYECTO DE RESOLUCION; ARTICULO 114 DEL REGLAMENTO DE LA H. CAMARA DE DIPUTADOS DE LA NACION; BAE 28/2010 | 21/09/2010 |
Trámite
| Cámara | Movimiento | Fecha | Resultado |
|---|---|---|---|
| Diputados | APROBACION ARTICULO 114 DEL REGLAMENTO DE LA H CAMARA DE DIPUTADOS; COMUNICADO EL 12/10/2010 | APROBADO |