La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta H. Cámara la Jornada en el INTA: Valor agregado en la producción primaria que se realizará el día 07 de junio de 2012 en San Pedro, Pcia. de Buenos Aires.

Señor presidente:

Organiza esta Jornada la EEA INTA San Pedrol.

La tendencia actual de la producción competitiva pretende lograr el mayor valor del producto obtenido en el campo. Existen diferentes caminos para alcanzarlo. "Se puede diferenciar la producción y por ende aumentar su valor o mejorar las posibilidades de comercialización, a través de la obtención de certificaciones que aseguren que el cultivo se desarrolló en lugares geográficos especiales, o con métodos de producción con ciertas características que los hacen diferentes, con respecto a otros que no las poseen", comenta el Ing. Ignacio Paunero, quien se desempeña en INTA San Pedro. Tal es el caso de las certificaciones de origen o geográficas, y el sello de calidad Alimento Argentino, que presentarán funcionarios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en su visita a San Pedro el 7 de junio.

Otro enfoque para lograr mayores ingresos, es integrando la producción agropecuaria con la industria, obteniendo un producto terminado, listo para el consumo, en lugar de un commoditie, con escaso valor agregado. "El agregado de valor en origen, está en sintonía con el Plan Estratégico Agroalimentario Nacional, que busca posicionar al país como líder en producción de productos agropecuarios y agroindustriales, que asegure la obtención de material de calidad ", señaló el Dr. Osvaldo Valenzuela, del INTA San Pedro. Con relación a estas tendencias, la EEA San Pedro presenta esta temática como contribución y apoyo de los trabajos en marcha y los futuros que puedan surgir. En este sentido se convoca a profesionales, productores, emprendedores, estudiantes, e interesados en la temática del valor agregado, a participar de la jornada que tendrá lugar en el km 170 de la ruta 9, oportunidad en la que participan profesionales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El Dr. Héctor Niubó disertará sobre Denominación geográfica y de origen; y el Ing. Agustín Sola sobre Sello de calidad: Alimentos Argentinos. Para finalizar la jornada, el Sr. Fernando Sotz, del Establecimiento Colonia, Cafferata, Santa Fe, compartirá una experiencia de agregado de valor en mostaza.

Un interesante evento que merece nuestro apoyo. Por ello, Sr. Presidente, solicito la aprobación del presente Proyecto.