La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Expresar su beneplácito por la inminente instalación y puesta en marcha del frigorífico de carne porcina perteneciente a la firma de capital nacional "CABAÑA ARGENTINA" en el Distrito de General Las Heras, Provincia de Buenos Aires, constituyéndose, a partir de este emprendimiento, en la planta procesadora de embutidos más grande y tecnificada del país.-

Señor presidente:

Como promotores y defensores acérrimos de las actividades productivas de nuestro país, no podemos ni debemos dejar pasar inadvertidos acontecimientos como lo es la apertura de una planta industrial.

En este caso se trata del frigorífico de cortes frescos, chacinados y embutidos perteneciente a la empresa de capital nacional "Cabaña Argentina".

La empresa comenzó su actividad hace quince años con la construcción de las primeras instalaciones de su criadero de cerdos en la localidad de Roque Pérez, a 140 kilómetros de esta Capital.

Hace apenas un año atrás y merced a la venta anual de 150.000 capones, se ha convertido en la empresa de su rubro más grande y tecnificada del país.

Su crecimiento y eficiencia se basa en la alta inversión en tecnología y la permanente capacitación de recursos humanos, siendo su objetivo primordial la búsqueda de la mejor calidad para sus productos derivados de la faena porcina.

Dentro del Plan Nacional de Erradicación de la Peste Porcina Clásica, fue uno de los primeros criaderos del país en ser declarado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación libre de este flagelo. También fue declarado oficialmente libre de las enfermedades como la Aujesky y la Brucelosis.

Desde sus comienzos se destacó por su producto pionero: los cerdos para faena.

El año 2002 comenzó a desarrollar la industria frigorífica, a través de una división de la empresa; la Planta Industrial de Cabaña Argentina dedicada exclusivamente al faeneado, depostado y comercialización de cortes de carne fresca envasados al vacío, listos para su venta directa, iniciando simultáneamente, la comercialización de fiambres y embutidos.

La Fundación Cardiológica Argentina ha seleccionado y aprobado sus cortes porcinos, por su calidad y procesos de producción.

Sus productos se comercializan tanto en el mercado interno como en el exterior, siendo de preferencia en el consumo en países como los miembros de la Unión Europea y Estados Unidos.

Su técnica de procesamiento de alimentos se caracteriza por ser la única de su tipo en el país y la región, consistiendo en el sistema de "integración vertical"; desde la producción primaria hasta el producto final.

La empresa que nos ocupa ha sido galardonada con los siguientes premios y distinciones: Premio Anual del Banco Francés al Emprendedor Agropecuario -Categoría Empresa Agropecuaria-, Premio Banco Galicia - Diario La Nación a la Excelencia Agropecuaria -Categoría Empresa Agroalimenticia-, Premio Nacional al Mérito Agropecuario "El Gauchito" -Categoría Empresa Agroalimenticia-, Distinguida por la Fundación Cardiológica Argentina - cortes porcinos aptos para el consumo de enfermos cardíacos, etc.

La próxima planta que inaugurarán en el Distrito de General Las Heras, se dedicarán exclusivamente a la elaboración de jamones crudos, fiambres cocidos, desposte y faena.

Sus productos se distinguen en dos líneas de comercialización: "Línea Tradicional y Línea Dorada". Entre la primera se destacan: fiambre para sándwiches, jamón cocido tradicional, bondiola, panceta salada, queso de cerdo, lomo ahumado y panceta ahumada. De la segunda sobresalen: jamón cocido natural, lomo ahumado tipo Kassler y Salame Chacarero.

Señor Presidente, en momentos en que la industria agroganadera es bastardeada desde los ámbitos oficiales y más precisamente, desde el Gobierno Nacional, con la escasa o nula implementación de políticas públicas favorables a su desarrollo y proliferación, siendo azotada por las altas retenciones impositivas y azorada por el alza de precios de las materias primas en el marco una economía que deja trasvasar un notable proceso inflacionario, actitudes como la asumida por la firma que nos ocupa en ampliar su capacidad productiva, presentando una más que interesante oferta laboral para el Municipio y la región; constituye un verdadero acto de heroísmo y profundo amor a la patria.

Es por todo lo expuesto que solicitamos el acompañamiento del resto de los señores y señoras miembros de esta Honorable Cámara, con el fin de lograr la aprobación del presente Proyecto de Resolución.-