La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Adherir a la conmemoración del "Día de la Olivicultura" el 24 de mayo del corriente año.

Señor presidente:

La celebración de Día de la Olivicultura es una excelente oportunidad para destacar y promover el desarrollo de las economías regionales. La buena rentabilidad que ofrece en la actualidad el negocio del olivo ha incrementado significativamente el número de hectáreas dedicadas a su cultivo.

Argentina cuenta con aproximadamente 50.000 ha. de olivares destinados a la producción de aceite, del total de 115.000 ha. destinadas a la producción de olivo, el resto lo son para aceitunas. Nuestro país es considerado el octavo exportador a nivel mundial de aceite de oliva.

Catamarca, La Rioja y San Juan son las principales áreas productoras de olivo y elaboradoras de aceite. La excelente calidad es la principal característica de las últimas cosechas de aceitunas aceiteras sanjuaninas, lo que se tradujo en aceites de primera línea, la acidez obtenida del aceite extra virgen fue de 0,20, cuando el nivel máximo aceptado es de 0,80, y mientras más baja es la acidez mejor es el aceite, se podría decir que estamos ante "un exceso de calidad" de las aceitunas de San Juan, destacándose la zona del departamento de Pocito en plantas para aceitunas de conservas y la zona del Este del Valle de Tulúm (departamentos de 25 de Mayo y Cucete) para las variedades aceiteras.

El gobierno de la Provincia de San Juan y los empresarios del sector olivícola presentaron oficialmente el año pasado la denominada "Ruta del Olivo". Este producto turístico-comercial, primero que se produce en el país, permitirá visitar al público las plantaciones de olivos y las fábricas de aceite, es un itinerario que permite conocer didácticamente el proceso productivo y agroindustrial del aceite de oliva. Básicamente se buscará promover la unión de la industria del aceite de oliva con el turismo. Olivicultura y turismo, dos sectores claves para el desarrollo socioeconómico de nuestro país , unidos estratégicamente en un proyecto que amerita ser alentado y recordado en este "Día de la Olivicultura".