La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta Honorable Camara la 4ta edición de la ETI 2008 (Expo Turismo de Invierno) que se realizara del 20 al 22 de Junio de 2008 en la Rural de Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Señor presidente:

La ETI (Expo Turismo de Invierno) es una Feria pensada para el público en general, que convoca a todos aquellos interesados en conocer la oferta turística para la época más fría del año. Del 20 al 22 de Junio de 2008 en la Rural de Palermo y cumple su 4º edición consecutiva; la misma convoca al visitante profesional y a quienes de una u otra forma están relacionados con los sectores del turismo, gastronomía y la hotelería. . La muestra prevé, también charlas, conferencias y presentaciones especiales dirigidas al público especializado interesado en actualizarse sobre nuevos destinos, servicios innovadores y tecnologías aplicadas al turismo. El Toreo Grandes Maestros de la Cocina Regional y el Rincón de la Cocina Regional Argentina con sus degustaciones y demostraciones abiertas, constituyen atractivos adicionales que suman razones para visitar la Feria.

Sectorizados en Expo Termas, todos los destinos que vinculan el placer de un viaje con el cuidado de la salud mostrarán en ETI los innumerables beneficios de esta nueva tendencia turística. Visite la Feria y conozca los destinos más relajantes de Latinoamérica. Respaldado por un exponencial auge, el Turismo-Salud se consolida año a año. Así es como Centros termales, Spa terapéuticos y granjas ecológicas, entre otros, se convierten en puntos de singular atractivo para todas aquellas personas interesadas en salir de vacaciones y dejar el estrés en casa. Sólo en la Argentina, por ejemplo, existen unos treinta centros termales distribuidos de Norte a Sur, con mayor concentración en las provincias del Litoral. Cada zona ofrece sus particularidades, mostrando un perfil bien diferenciado respecto de su propuesta hotelera y de servicios.

Todos los sabores tradicionales: En el Rincón de la Cocina Regional Argentina se presentarán, con sus sabores y platos más tradicionales, las distintas regiones de nuestro país . Será ese el espacio asignado para las degustaciones y demostraciones culinarias que, abiertas al público, constituyen la original propuesta de esta edición de ETI. Así, al recorrer Expo Turismo de Invierno, visitantes profesionales y público general, no sólo cubrirán sus expectativas de negocios e información, sino que encontrarán un nuevo espacio especialmente preparado para sorprenderlo

Un nuevo desafío culinario: El Torneo "Grandes Maestros de la Cocina Regional" es un evento especial, orientado a la búsqueda de nuevos valores y la expresión de una identidad culinaria regional afianzada en nuestras raíces. Este año y con grandes expectativas se realizará por primera vez en el país en el marco de ETI. Cuenta, además, con el apoyo de la Secretaría de Turismo de la Nación y las direcciones de turismo provinciales y municipales. Sin duda es una nueva oportunidad de gran trascendencia para cocineros profesionales de todo el

país. Los grandes chefs de varias provincias argentinas, realizarán demostraciones de cocina regional en vivo, información sobre ingredientes, técnicas de cocción, recetas tradicionales y ancestrales de todas las culturas: sin duda, un gran atractivo para disfrutar.

Es por todo lo expuesto que solicito a mis pares la aprobación del presente proyecto