La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta Honorable Cámara de Diputados e la nación, la Cuarta Fiesta Provincial de Productores de Cerdos a llevarse a cabo los días 21 y 22 de Marzo de 2015 en Navarro, provincia de Buenos Aires

Señor presidente:

Los días sábado 21 y domingo 22 de Marzo se llevará a cabo en la localidad de Navarro, ciudad bonaerense distinguida entre muchas por la innovación y mejora continua en la producción porcina, la Cuarta Fiesta Provincial de Productores de Cerdos.

Si bien esta actividad se ha denominado fiesta provincial, la relevancia que año a año toma la misma la viene transformando en un evento que jerarquiza la producción de cerdos, poniéndola en conocimiento de un gran público y generando foros y actividades que promueven las buenas prácticas en esta actividad productiva en todo el contexto nacional.

Toda acción que en nuestro país jerarquice el esfuerzo de los pequeños y medianos productores y el cooperativismo tiene que ser escuchado y promovido por todos los medios posibles.

En el caso de la producción porcina de Navarro, más que su importancia numérica es la tradición de buenas prácticas en la crianza de sus animales y la conformación en junio de 2011 de la Cooperativa de Emprendedores Porcinos de Navarro. Esta entidad de la Economía Social fue fundada por un grupo de productores familiares porcinos que durante muchas generaciones se dedicaron a esta actividad productiva. Integrantes del Grupo de Cambio Rural Porcino del INTA en sus comienzos, está formada por 20 productores del partido de Navarro, pero es una organización que se reconoce a sí misma como de puertas abiertas y ve en esa apertura a nuevos socios una oportunidad de crecer y fortalecerse. Su objetivo principal es el desarrollo de cada uno de sus integrantes a través de una organización que facilite el crecimiento productivo y empresarial de pequeños productores y emprendedores de esta actividad.

En la Cuarta Fiesta Provincial de Productores de Cerdos se reeditará, como en años anteriores, en el predio del histórico Fortín de Navarro, sito a escasas seis cuadras del centro. Allí se darán cita más de 20 mil personas de Navarro y localidades vecinas. La cita implica indudablemente la actividad gastronómica, que le vale a esta fiesta el nombre de "La lechonada" -se asaran más de 300 lechones en la última edición, además de la venta de chacinados y derivados- pero lo más trascendente es la presencia de una gran carpa donde se realizaran talleres sobre asociativismo, cooperativismo y producción en el ámbito rural. En otras ediciones se entregaron allí a los productores "núcleos genéticos", por parte del SENASA, consistentes en diez hembras y un macho para reproducción, con el objetivo de mejorar la calidad de los cerdos, en un mercado que, pese a que generalmente este animal es asociado con la grasa y la gordura, paga mejor por los de carne magra. También se ofrecen productos de granja de la zona, gastronomía local, artesanías en madera, tejidos y ropa gauchesca, en tanto algunos stands promocionan maquinarías e implementos agrícolas.

Por ser producto del esfuerzo de una Cooperativa de productores familiares, porque fomenta la producción en pequeña escala multiplicada en pueblos del interior del país; porque implica el agregado de valor a la producción de granos de una forma que dignifica al trabajador del campo y a la familia rural; porque se trata de una producción para la cual el mercado interno aún no tiene techo y porque cada iniciativa de este tipo debe multiplicarse para tener nuestros campos con agricultores viviendo en ellos es que creemos que este evento debe difundirse e imitarse.

Por todo lo expuesto es que solicitamos a los integrantes de esta Honorable Cámara de Diputados que nos acompañen en la aprobación del presente proyecto.